Recette
Boules de melon en gelée
Vous avez besoin de
- 4 feuilles de gélatines
- 1 melon cavaillon mûr
- 1 poignée de feuilles de citronnelle
- 1 bouteille de vin blanc sucré doux
Instructions
- Servir vous d'une cuillère à glace pour faire de petites boules avec la chair du melon.
- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
- Porter à ébullition 1 dl de vin blanc, réserver le reste.
- Remplir les petits bocaux d'environ 3 boules de melons puis ajouter une feuille de citronnelle, verser le mélange à base de vin blanc.
- Fermer le bocal.
- Laisser durcir au réfrigérateur 2 heures, servir froid.