Recette
Gnocchis alla romana
Vous avez besoin de
- 500 g de gnocchis surgelés
- 6 c. à soupe de beurre
- 1/2 noix de muscade fraichement râpée
- 1 bouquet de persil
- 250 g de parmesan râpé
- sel
Instructions
- Faire pocher les gnocchis dans de l'eau légèrement salée en se conformant aux indications sur le paquet.
- Ensuite les retirer avec une écumoire, égoutter-les.
- Faire fondre le beurre dans une poêle, y faire dorer les gnocchis.
- Assaisonner de sel, de noix de muscade.
- Laver le persil, l'essorer, le ciseler, l'ajouter aux gnocchis.
- Parsemer de parmesan râpé, faire gratiner au four environ 4 min.