Recette
Rouleau d'epinards
Vous avez besoin de
- épinards
- mortadella coupée en brunoise béchamel
- 1 poignée de parmesan râpe
Instructions
- Étendre la pâte blanche pour une longueur d'environ 50 cm.
- Sur 30 cm, après l'avoir cuite al dente, la recouvrer avec des épinards, de la mortadella coupée en brunoise.
- Rouler comme si c'était un saucisson, le couper en tranches de 3 cm d'épaisseur, le poser sur une assiette, recouvrir de béchamel, une poignée de parmesan râpe.
- Enfourner pour faire gratiner.