Recette
Tchifuli
Vous avez besoin de
- 1 poulet découpé en morceaux
- 1 oignon
- 1 petit verre (liqueur) de whisky
- 1 l de jus de tomates
- 1 pot de crème fraîche
- 2 c. à soupe de maïzena
- huile d'olive
- sel, poivre de cayenne
Instructions
- Faire rôtir les morceaux de poulet dans l'huile, ajouter les oignons, ajouter le whisky, ajouter le jus de tomates.
- Laisser mijoter 1 petite heure jusqu'à ce que le poulet soit cuit, assaisonner de sel, poivre de cayenne.
- Lier la sauce avec la maïzena.
- En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche.
- Servir avec du riz de préfèrence.