Recette
Charlottines fruits rouges
Vous avez besoin de
- 36 biscuits à la cuiller pâtissiers
- 250 g de fromage blanc
- 100 g de framboises
- 100 g de groseilles
- 20 cl de crème fleurette
- 3 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café de jus de citron
Instructions
- Fouetter la crème fleurette.
- Y ajouter 2 c.
- À soupe de sucre glace, le jus de citron, le fromage blanc.
- Incorporer délicatement, avec la spatule, les framboises, les groseilles équeutées.
- En gardant quelques-unes pour le décor.
- Tapisser 8 verres à whisky de biscuits, côté bombé vers l'extérieur.
- Verser la mousse aux fruits.
- Décorer des fruits réservés, mettre au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.