Recette
Concombres au chèvre
Vous avez besoin de
- 340 g de concombre
- 120 g de fromage de chèvre frais du type Soignon
- 2 c. à soupe de crème fraîche à 3% de MG
- 4 pincées de ciboulette
- 4 branches de persil
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- Laver, éplucher, évider, couper les concombres en petits dés.
- Couper le chèvre en petits dés, également.
- Dans un saladier, mélanger l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre, la crème fraîche.
- Ajouter le concombre, le chèvre.
- Puis, ajouter le persil, la ciboulette lavés, ciselés.