Recette
Tarte à la ferlouche
Vous avez besoin de
- 250 ml de cassonade
- 4 c. à table rases de farine
- 250 ml d'eau
- 125 ml de raisins sans pépins (dorés ou sultana)
- 1 c. à table de beurre
Instructions
- Mettre dans une casserole la cassonade, la farine.
- Bien mélanger, délayer avec l'eau.
- Faire cuire en brassant jusqu'à épaissement.
- Laisser bouillir à feu doux 5 min puis ajouter le raisin bien lavé, bien égoutté, ajouter le beurre.
- Brasser jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Refroidir, verser dans une croûte de tarte cuite.
- Servir très froid.