Recette
Tarte aux Crottins de chèvre parfumée au thym
Vous avez besoin de
- 4 crottins de chèvre Rians
- 150 g de fromage blanc en faisselle 6% Rians (égoutté)
- 35 cl de crème fraîche
- 5 oeufs
- 1 pâte feuilletée
- fleur de thym
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer votre four à 200°.
- Dans une terrine mélanger la crème, les œufs entiers, la faisselle, saler, poivrer.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
- Couper les crottins en petits cubes, puis les disposer sur la pâte feuilletée.
- La recouvrer du mélange crème, faisselle, parsemer le tout de thym.
- Enfourner 25 min, servir accompagné d’une salade de saison.