Recette
Quiche poulet, courgette au curry
Vous avez besoin de
- 2 petites courgettes
- 300 g de blanc de poulet
- 1 c. à café de curry
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 25 cl de crème de soja liquide
Instructions
- Éplucher les courgettes, râper-les.
- Couper le poulet en lamelles fines.
- Faire revenir le tout à la poêle pendant 15 min, avec1 c.
- À soupe d'huile d'olive (le poulet doit être bien doré).
- 5 min avant la fin de la cuisson, ajouter le curry, mélanger bien.
- Dans un saladier, battre à la fourchette les oeufs, la crème liquide de soja.
- Dans un moule à tarte étaler votre pâte, la faire dorer quelques min au four à blanc.
- Déposer la préparation courgette poulet, ajouter la préparation crème œufs.
- Faire cuire 15 à 20 min à thermostat 7 (200°c).
- Servir chaud ou froid accompagné d'une salade verte.