Recette
Râpée
Vous avez besoin de
- 500 g de pommes de terre
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail
- 5 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Peler les pommes de terres, râper-les avec une râpe grossière (style rösti).
- Mettre dans un saladier, y ajouter l'oeuf entier, la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre.
- Mettre l’huile dans une poêle, faire chauffer à feu vif, quand l'huile est bien chaude, y verser le contenu du saladier.
- Tasser avec une spatule en bois, ne tourner surtout pas.
- Retourner la galette, faire dorer l'autre face entre 8, 10 minutes pour les deux faces selon l'épaisseur.