Recette
Verrine de mousse d'avocats et saumon fumé
Vous avez besoin de
- 9 tranches de saumon fumé
- 3 avocats bien murs
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse
- le jus d'1/2 citron
- aneth
- sel, poivre
Instructions
- Peler les avocats, les couper en morceaux, les mettre dans le robot, ajouter la crème fraîche, le jus de citron, saler, poivrer, ajouter l'anethermostat broyer le tout pour obtenir une mousse.
- Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux.
- Remplir à moitié chaque verrine de mousse d'avocat puis poser par dessus les morceaux de saumon, parsemer d'aneth.