Recette
Tartine de rouget provençale
Vous avez besoin de
- 1 grande tartine de pain coupée en 2
- 2 rougets de la taille de la tartine
- 1 belle tomate
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- fenouil
- herbes de provence
- beurre
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Sur chaque tartine, faire couler un filet d'huile d'olive.
- Couper des tranches de tomates, les mettre sur la tartine, saler, poivrer.
- Ajouter des herbes de provence.
- Garnir le rouget d'ail, d'oignon, de fenouil, d'herbes de provence, le poser sur la tartine.
- Faire couler un filet d'huile d'olive.
- Enfourner pendant 10 min.
- En cours de cuisson, mettre une noix de beurre sur le rouget.