Recette
Tournedos de poulet grillés à l'ananas
Vous avez besoin de
- tournedos de poulet : 4
- ananas au sirop : 4 tranches
- sel, poivre
- coriandre fraiche
- jus d'ananas : 125 ml
- sucre en poudre : 110 g
- vinaigre : 50 ml
- maïzena : 2 c. à café
Instructions
- Faire cuire les tournedos sur le gril huilé à feu moyen 15 min ou jusqu’à la cuisson désirée.
- Saler, poivrer.
- Faire également griller les tranches d’ananas.
- Pendant ce temps préparer la sauce , mélanger le jus d'ananas, le sucre, le vinaigre, la maïzena, porter à ébullition quelques minutes pour faire épaissir la sauce.
- Dans chaque assiette, mettre un tournedos de poulet, ajouter une tranche d'ananas, napper de sauce, accompagner de riz blanc, servir.