Recette
Pâté de foies de volaille
Vous avez besoin de
- 500 g de foies de volaille
- 10 cl de vin blanc
- 250 g de beurre
- un peu de porto ou de cognac
Instructions
- Faire cuire les foies de volaille avec du vin blanc 5 min, puis égoutter-les.
- Mixer avec le beurre, l'alcool.
- Mettre dans un moule, faire prendre au frigo.