Recette
Croustillant de volaille au poivron et à la pistache
Vous avez besoin de
- 1 escalope de poulet ou dinde
- 1 feuille de brick
- 1/2 oignon
- 1/2 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 10 pistaches grillées et salées
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire revenir l'oignon, le poivrons, l'ail dans l'huile d'olive.
- Faire légèrement caraméliser.
- Émincer la volaille, l'ajouter, laisser cuire 2 à 3 min à feu vif, ajouter les pistaches, remuer bien.
- Égoutter un peu, placer au centre de la feuille de brick, la rouler.
- Enfourner pendant 10 min.