Recette
Croques épinards chèvre
Vous avez besoin de
- 8 tranches de pain de mie
- 300 g d’épinards frais
- 150 g de fromage de chèvre frais ou faisselle de chèvre
- sel, poivre
Instructions
- Faire bouillir une casserole d'eau salée.
- Laver les épinards, les faire blanchir 2 min dans l’eau bouillante.
- Égoutter-les, émincer-les.
- Assaisonner.
- Émietter le chèvre frais.
- Répartir les épinards puis le fromage sur 4 tranches de pain.
- Refermer les croques avec les 4 tartines restantes.
- Faire griller les sandwichs dans une machine à croques ou au four en position grill.
- Servir.