Recette
Tartelette chèvre provençale
Vous avez besoin de
- 1 pâte feuilletée
- 10 olives noires denoyautées
- 2 tomates
- 2 palets de chèvre frais
- pignons de pin
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte feuilletée.
- Découper 4 ronds à l'aide d'un emporte pièce, les placer dans 4 moules ronds.
- Couper les tomates en rondelles, disposer-en 3 dans chaque moule.
- Broyer les olives noires puis napper-en les tomates.
- Enfin, découper le palet de chèvre frais dans le sens de l'épaisseur, déposer-le sur le lit d'olives, saler, poivrer.
- Passer 10 à 15 min au four.
- Sortir, déposer quelques pignons de pins, servir tiède accompagné d'une salade verte.