Recette
Huîtres chaudes au micro-ondes
Vous avez besoin de
- 1 dizaine d'huîtres (si possible creuses)
- poudre d'amande ou de noisette
- crème fraîche épaisse
- vin blanc sec
- noix de muscade
Instructions
- Ouvrir les huîtres, ne garder qu'une coquille, jeter l'eau, les laisser se reposer pour les vider à nouveau complètement.
- Les disposer sur un plateau micro-ondes.
- Ajouter pour chaque huître , 1 demie à 1 c.
- À café de poudre d'amande ou de noisette, 1 demie à 1 c.
- À café de crème fraîche épaisse,.
- Quelques gouttes de vin blanc sec pour mouiller la poudre, très peu de poudre de noix muscade sur chaque huître.
- Passer au micro-ondes 5 à 10 min (selon le restant d'eau de mer dans l'huître, la puissance du four).