Recette
Verrine de roquette, crevettes et grenades
Vous avez besoin de
- 125 g de roquette
- 1 grenade
- 125 g de crevettes grises
- 3 brins de persil
- 1 brin de basilic
- vinaigre balsamique
- huile d’olive
- sel et poivre
- quelques bretzels pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Tailler au couteau les feuilles de roquette.
- Égrener la grenade.
- Hacher le persil excepté 4 sommités.
- Dans un saladier, confectionner une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, le sel, le poivre.
- Verser la salade, le persil haché, les crevettes, les graines de grenade.
- Verser dans les verrines, décorer avec le persil, le basilic, piquer des bretzels.