Recette
Faisselle sur lit d'ananas poêlé
Vous avez besoin de
- 200 g de fromage blanc en faisselle 0%
- 1 ananas frais ou en bocal
- 3 c. à soupe de miel liquide
- 3 cl de vinaigre balsamique blanc
- cannelle en poudre
- quelques framboises surgelées pour le décor
Instructions
- Éplucher l'ananas, détailler-le en 8 fines rondelles.
- Faire revenir les rondelles dans une poêle antiadhésive avec le miel, la cannelle pendant 15 minutes en les arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
- Déglacer ensuite avec le vinaigre, laisser reprendre l'ébullition.
- Dresser chaque assiette avec 2 tranches d'ananas, garnies chacune d'une boule de faisselle arrosée de jus de cuisson déglacé.
- Décorer de framboises.