Recette
Dessert au melon et aux fraises
Vous avez besoin de
- 1 melon
- 150 g de fraises des bois
- 2 c. à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
- 4 petites violettes
- 1 clou de girofle
- 200 ml de jus d’orange, pur jus.
Instructions
- Dans une casserole, faire chauffer le jus d’orange, le clou de girofle, la gousse de vanille fendue en 2, le miel.
- Éplucher le melon, retirer les graines, le couper en lamelles.
- Plonger ces lamelles dans le sirop frémissant pendant 5 min.
- Égoutter les lamelles de melon à l’aide d’une écumoire, répartir-les dans les coupelles.
- Verser dessus le sirop, laisser refroidir, placer au réfrigérateur 1heure.
- A la sortie du réfrigérateur, ajouter dans chaque coupelle quelques fraises des bois, les violettes.