Recette
Glace à la cannelle
Vous avez besoin de
- 4 jaunes d'oeufs
- 80 g de sucre semoule
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 50 cl de lait entier
- 1/2 c. à café de cannelle en poudre
Instructions
- Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, la cannelle.
- Ajouter la crème fraîche, mélanger.
- Verser le lait dans la préparation petit à petit tout en remuant.
- Placer le tout au réfrigérateur pendant au moins 30 min.
- Verser dans la sorbetière, laisser prendre.
- A déguster immédiatement ou à conserver au réfrigérateur.