Recettes ail rose au four

2 c. à soupe d'huile d'olive, persil, 16 noix de St-Jacques, sel et poivre, 2 gousses d'ail, 16 grosses crevettes roses, 1 citron, 4 pavés de saumon

1.5 dl de fond de veau, 1 noix de beurre, 1 petit verre de Cognac, 1.5 dl de crème fraîche, 4 tournedos dans le filet de boeuf de 120 à 140 g chacun, 10 gousses d'ail rose de Lautrec, 5 cl d'huile d'arachide

2 c. à soupe de crème fraîche, 8 pommes de terre, 100 g de gruyère râpé, 4 gousses d'ail rose de Lautrec, 1/4 de l de lait

50 g de parmesan, 4 oeufs, 400 g de pâte brisée, 20 cl de crème fraîche, 50 g de beurre, 100 g de pignons concassés, 7 gousses d'ail rose de Lautrec, sel, poivre

1 bouquet de persil, 1/4 de l de lait, 1 tête d'ail rose de Lautrec, 1/4 de l de crème, sel, poivre, 4 oeufs, 10 cl d'huile d'olive, muscade

2 gousses d'ail rose de Lautrec hachées, 20 tranches de boudin noir, 16 gousses d'ail rose de Lautrec confites, persil haché, 1 salade, 100 g de vinaigrette

8 gousses d'ail rose de Lautrec, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 dl de fumet de poissons, 1 dl de crème fraîche, 8 tronçons de lotte de 100 g, 8 tranches de poitrine de porc fumé, 1 noix de beurre, sel et poivre du moulin

sel et poivre, 1 tête d'ail rose de Lautrec, 4 tomates, huile d’olive, 1/2 l de fond blanc, 4 pavés de cabillaud de 150 g, 1/4 de l de crème fraîche, le zeste d’une demi-orange, 2 oignons

1 branche de romarin, 2 branches de persil, 100 g de graisse de canard, 8 tranches de pain de campagne, 15 cl de Gaillac blanc perlé, 26 gousses d’ail rose de Lautrec, 8 filaments de safran, sel, poivre, 5 cl d'eau, 1 lapin coupé en morceaux avec le foie

4 jarrets d'agneau, 1 tête d'ail rose de Lautrec, 2 échalotes, 1dl de vin blanc, 2 carottes, 4dl de fond de veau