Recettes alsacienne au four

Gâteau au fleur d'oranger

100 g de beurre Fleurier ou St Hubert, 100 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, 1 paquet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 100 g de farine, 1/2 paquet de levure Alsacienne

4 Personne(s)

4 c. à soupe de d'huile, 2 œufs, 1 pincée de sel, 8 c. à soupe de sucre en poudre, 10 c. à soupe de farine, 6 c. à soupe de lait, 2 belles pommes (boscopp ou golden), 3 sachets de sucre vanillé, 1 sachet de levure alsacienne

6 à 8 personnes

Monte ko

1 c. à soupe de cannelle en poudre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 verre de sucre, 550 g de farine, 1/3 de paquet de levure alsacienne, 1 verre d'huile

6 à 8 personnes

Cake au yaourt chocolat/vanille

1 yaourt, 2 pots de sucre, 1 pot d'huile, chocolat en poudre, 2 oeufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure alsacienne, 1 sachet de sucre vanillé

6 Personne(s)

Babka

130 g de maïzena, 170 g de farine, 1 sachet de levure alsacienne, 250 g de margarine, 250 g de sucre fin, 6 oeufs

10 Personne(s)

Bûche aux oranges et mousse chocolat

250 g de sucre, 4 oranges, 1/2 sachet de levure alsacienne, 6 oeufs, 120 g de farine, 100 g beurre fondu

6 Personne(s)

Biscuit cocotte

1 1/2 verre de fécule de pomme de terre, 3 verres de sucre en poudre, 1 1/2 verre de farine, 1 paquet de levure alsacienne, 1 paquet de sucre vanillé, 6 oeufs

6 à 8 personnes

Petits pains maison

1 jaune d'oeuf, 1 c. à soupe d'eau, 1 yaourt nature, 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique (type alsacienne), 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'huile

4 Personne(s)

Fondant aux poires de josette

3 oeufs, 125 g de beurre fondu, 1/2 bouchon de parfum d'amande amère, 1 paquet de levure alsacienne, 125 g de farine, 100 g de sucre, 1 kg de poires fondantes, 75 g de maïzena

6 Personne(s)

Gâteau à l'orange et son glaçage

1 moule à manqué de 18 cm de diamètre, 1 orange, 115 g de beurre, 2 oeufs, 1/2 sachet de levure alsacienne, 115 g de sucre, 115 g de farine, 115 g de sucre glace pour le glaçage

6 Personne(s)

Gâteau de klara aux fruits

1 c. à soupe d'huile, fruits au choix (1 poire et 3 pommes / ananas coupé en morceau) ou canelle ou zeste de citron ou d'orange, 1 sachet de levure alsacienne, 1 pincée de sel, 4 c. à soupe de farine, 3 c. à soupe de sucre

4 Personne(s)

Gâteau à l'ananas et au caramel

1 verre d'huile (verre à moutarde), 1 paquet de sucre vanille, 2 verres de farine (verre à moutarde), 1 verre de sucre (verre à moutarde), 1 paquet de levure Alsacienne, du caramel en liquide, 1 petite boite d'ananas en rondelles, 3 oeufs

2 Personne(s)

Le délice de sandre au riesling

filet de sandre frais : 1.5 kg, oeuf entier : 4, oeuf, sel : 15 g, jaune d'oeuf : 4, beurre, nouille, Riesling, crème double, farine tamisée : 500 g, échalote, ciboulette

8 Personne(s)

Gâteau roulé à la confiture

1/2 paquet de levure Alsacienne, 2 oeufs, 4 c. à soupe de sucre en poudre, 3 c. à soupe de farine, sucre glace

4 Personne(s)

Gateau minica

125 gr de beurre fondu, 150 gr de farine, 3 œufs, 1/2 paquet de levure alsacienne, 150 gr de sucre en poudre, 4 pommes (ou poires) épluchées et coupées en 8, 1 pincée de sel

8 Personne(s)

Petits pains à la noix de coco

250 g de farine, sésame, 1 oeuf, 125 g de beurre, 5 g de levure alsacienne, 150 g de sucre en poudre, sel, 5 cl de lait Cardamome, 150 g de noix de coco râpée

6 Personne(s)

Cake au chèvre, aux noix et raisins

50 g de cerneaux de noix, 150 g de farine, 100 g de gruyère râpé, 200 g de chèvre en bûche (non allégé), 1/2 sachet de levure alsacienne, 12 cl de lait, 50 g de raisins de corinthe, 10 cl d'huile, 3 oeufs, 1 pincée de sel, poivre

6 Personne(s)

Gâteau de mamie

1 pot de crème fraîche, 1 sachet de levure alsacienne, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 verres de sucre poudre, 3 verres de farine

8 Personne(s)

Gâteau au yaourt et aux raisins

beurre et farine pour le moule, 1 pot de sucre, 1 sachet de levure alsacienne, 1 pot de yaourt, 3 pots de farine, 3 pots de raisins secs, 3 oeufs, 1 pincée de sel

6 Personne(s)