Recettes avec mascarpone plat
Quiche au mascarpone
persil plat : 2 branches, gruyère râpé : 80 g, cerneaux de noix : 100 g, mascarpone : 250 g, oeuf : 3, jaune d'oeuf : 1, poitrine fumée : 200 g, oignon : 1, pâte feuilletée : 1 rouleau, crème fraîche liquide : 20 cl, huile : 1 c. à soupe, sel, poivre
4 Personne(s)
Verrine smoothie de poivron jaune et crème
10 cl crème fraîche liquide 3% de MG, épices divers selon vos goûts, 20 g de mascarpone, quelques branches de persil plat, 1/2 banane (même bien mûre), sel, poivre, 1 poivron jaune, quelques brins de ciboulette
4 Personne(s)
"tiramisud"
4 c.à soupe d'huile d'olive, 2 c.à café de paprika, 200 g de mascarpone, 2 tomates fraîches, 1/2 c.à soupe de piment (en option), 4 tranches de pain de mie, 6 tomates confites, 1 gousse d'ail, 50 g de parmesan râpé, 3 œufs, 1 c.à soupe de vinaigre balsamique
4 Personne(s)
Tiramisu aux speculoos
poudre de cacao, 1 boîte de speculoos, 500g de mascarpone, 4 oeufs, sucre selon le goût
8 Personne(s)
Tiramisu au café facile
4 c. à soupe de poudre de cacao, 3 tasses de mascarpone, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de vanille liquide, 50 cl de café très fort, 4 c. à soupe de grand Marnier, 3 blancs d'oeuf, 40 boudoirs
4 Personne(s)
Tiramisu aux fraises des bois et à la cannelle
1 c. à café de cannelle, 300 g de mascarpone, 250 g de fraises des bois, 1 c. à café de cacao non sucré, 12 biscuits à la cuillère, sel, 3 oeufs, 70 g de sucre, 5 cl de liqueur de fraises des bois
6 Personne(s)
Gratin d'endives au mascarpone
mascarpone : 1 pot, endive : 6, sel, poivre, jambon de Bayonne : 6 tranches
6 Personne(s)
Endives braisées au saumon fumé
50 g de gruyère, 50 g de beurre, muscade, 8 belles endives, 8 fines tranches de saumon fumé, 100 g de mascarpone, sel, poivre
6 Personne(s)
Tarte aux framboises facile
100 g de sucre glace, 30 g de poudre d'amandes, 200 g de farine, 100 g de beurre pommade, 1 pincée de sel, 2 c. à soupe d'eau, 250 g de mascarpone, 2 c. à soupe de sucre glace, 2 c. à soupe de gelée de mûres, 400 g de framboises, 200 g de crème fraîche à fouetter, 1 jaune d'oeuf
6 Personne(s)
Tiramissu faon babette
50 cl de marsala aux oeufs, 250 g de mascarpone, 1 Brioche tranche, 3 oeufs, 100 g de sucre, 30 g de cacao en poudre
6 Personne(s)
Terrine de camembert
un peu d'alcool au choix, porto, cognac etc., fruits secs (abricots, raisins secs, noix, etc.), 1 bon camembert au lait cru, 1 pot de mascarpone
8 Personne(s)
Tiramisu aux biscuits facile
café noir sans sucre, 2 c. à soupe de rhum ou marsala, 250 g de mascarpone, 6 œufs, 1 pincée de sel, 1 paquet de biscuits petit Lu, 125 g de sucre, cacao non sucré
6 à 8 personnes
Tiramisu à la fraise
12 biscuits roses de Reims, 500 g de fraises, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 5 cl de Limoncello (ou Rhum, muscat ou liqueur de fraises), 250 g de mascarpone, 90 g de sucre en poudre
6 Personne(s)
Tiramisu à la mascarpone
1 plaque de chocolat noir, 500 g de mascarpone, 4 oeufs, 25 boudoirs ou biscuits à la cuillère, 4 c. à soupe de sucre, 1 bol de café froid
8 Personne(s)
Tiramisu au marsala de tiphaine
3 oeufs, 15 cl de café fort, 250 g de mascarpone, 100 g de sucre en poudre, cacao amer (van houten), 1 boîte de biscuits à la cuillère, 5 cl de marsala
4 Personne(s)
Saumon à la mascarpone et asperges
1 tomate coupée en quartiers, 2 pots de mascarpone, 2 paquets de saumon de 4 tranches ou 1 paquet de 8 tranches -8 branches de ciboulette, asperges en bocal ou fraîches, 1 salade
4 Personne(s)
Tiramisu façon laëtitia
3 c. à soupe de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 1 tasse de café (à diluer en fonction de l'intensité du goût de café recherché), 1 boîte de biscuit à la cuillère (en fonction de la taille du plat), cacao en poudre (sans sucre ajouté, si possible), 250 g de mascarpone, 1 sachet de sucre vanillé
6 à 8
Ch'tiramisu
1 c. à soupe de sucre vanillé, 100 g de sucre roux, 20 biscuits spéculoos, cacao amer, 250 g de mascarpone, 20 cl de café noir très serré, liqueur de café, liqueur de vanille ou rhum arrangé à la vanille, 4 œufs, 5 cl de Marsala, Amaretto ou rhum brun
6 Personne(s)
Tiramisu aux cookies à la française
3 tasses de café froid bien fort, 1 feuille de papier cuisson ou de l'huile, 3 œufs extra frais, 160 g de farine blanche, 120 g de beurre demi-sel extra fin fondu (de Surgères par exemple), 120 g de sucre de canne en poudre, 3 c. à soupe de marsala, 2 œufs extra frais, poudre de cacao (Van Houten de préférence), 1 pincée de sel, 250 g de mascarpone, 100 g de sucre de canne en poudre, 50 g de pépites de chocolat
6 Personne(s)