Recettes kassler aux deux poivrons

Wraps de légumes au fromage

4 tortillas, 1 bûche de fromage de chèvre frais, sel, poivre, 4 fines tranches de jambon, 1 poivron vert, 16 tomates cerises, ½ concombre

4 Personne(s)

Poulet aux poivrons

oignon : 2, huile : 2 c. à soupe, poulet : 1, poivron rouge : 2, ail : 2 gousses, bouillon de volaille : 15 cl, beurre : 50 g, poivron vert : 2, vin blanc : 15 cl, sel, poivre

4 Personne(s)

Nems provençaux à l’aubergine et aux poivrons

piment d'Espelette, 1 c. à café d'huile d'olive, 1 barquette de blini Tartiner & Cuisiner Aubergine, 1 poivron rouge, ras-el-hanout, 4 feuilles de brick, 80 g de ricotta

4 Personne(s)

Salade aux deux poivrons

3 ou 4 c. à soupe d'huile, 5 belles tomates, 3 poivrons verts, 3 poivrons rouges, 2 gousses d'ail

4 à 6 personnes

Pizza aux deux poivrons

sel, poivre, poivron jaune : 2, mozzarelle : 125 g, basilic : feuille, ail : 3 gousses, poivron rouge : 2, huile d'olive : 2 c. à soupe, pâte à pizza : 250 g

4 Personne(s)

1 poivron rouge, basilic déshydraté, 50 g d’olives vertes dénoyautées, 3 oeufs, 1/2 poivron jaune, sel, poivre, 100 g de comté râpé, 6 c. à soupe de lait ½ écrémé, 4 c. à soupe d’huile de colza, 1 sachet de levure chimique, 150 g de farine, 150 g de feta

6 Personne(s)

Moules farcies aux deux poivrons

16 grosses moules d’Espagne, 1/4 de poivron rouge, 1/4 de poivron vert, poivre, 15 cl de vin blanc, 1/2 citron

4 Personne(s)

Tendrons de veau aux deux poivrons

1 kg de tendron de veau en tranches, 10 g de maïzena, 1 poivron vert, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 tablette de bouillon de boeuf, 1 verre de vin blanc sec, sel, poivre, 1 poivron rouge, 1 gousse d'ail

4 Personne(s)

Rables de lapin aux deux poivrons

8 râbles de lapin, 1 oignon, 50 ml d'eau, 1 poivron rouge, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates, 4 c. à café de fond de volaille, 150 ml de vin blanc sec, sel, poivre, 1 poivron vert

8 Personne(s)

Céviche de pétoncles marinés aux deux poivrons et mangue fraîche

sel et poivre, 4 gouttes de Tabasco, 1 échalote émincée, pâte filo pour le décor, 2 citrons verts, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 tomate, huile de pépin de raisin, 350 g de pétoncles, 1/2 c. à thé de vinaigre balsamique, 1/2 poivron jaune, 1 grosse mangue bien mûre, 1 citron jaune, 4 fleurs comestibles, 1/2 poivron rouge

4 Personne(s)

Saumon à la sauce de poivron

les émondés à la friture, d'huile et citron, 150 g pavés de filet de saumon, deux poivrons rouges, l'huile d'olive

6 Personne(s)

Médaillons de lotte aux poivrons

50 g de parmesan râpé, 750 g de lotte, 1 oeuf, sel, poivre, 3 poivrons, 90 g de beurre, quelques gouttes de Tabasco

4 Personne(s)

Cocktail de rentrée

poivre, 300 g de carottes, 4 rondelles d’ananas frais, 2 oranges, 2 pincées de cumin, 2 poivrons rouges

4 Personne(s)

Salade de poivrons marinés aux anchois

12 anchois au sel, 1 gousse d'ail, 1 poivron vert, 4 poivrons jaunes, 4 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre

6 à 8 personnes

Sabayon au poivron rouge

sel, poivre, 60 g de beurre froid coupé en dés, 20 cl de court-bouillon de légumes, 1 petite brindille de thym, 4 jaunes d'oeufs, 300 g environ de poivrons rouges

4 à 5 personnes

Poivrons rouges farcis au bacon

1 pot de sauce tomates, 250 g de petites pâtes étoilées, 4 tranches de bacon, sel, poivre, 2 oignons, parmesan, 4 poivrons rouges, 2 petits suisses

4 Personne(s)

Empanada au thon et aux poivrons

1 rouleau de pâte feuilletée, 1 gros oignon, 1 dosette de safran, 1 poivron rouge, sel, poivre, 1 poivron vert, 1 boîte de thon au naturel, 2 oeufs

4 Personne(s)

Poivrons farcis au riz et aux champignons

200 g de riz, 4 petites poivrons rouges, sel et poivre, 2 gousses d’ail, 1 oignon, 10 g de margarine, 300 g de champignons, 1 bouillon cube de volaille dégraissé, curry

4 Personne(s)

Ragoût de saucisses et de poivrons verts

4 saucisses type de Morteau, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 3 tomates, 2 poivrons verts, 2 oignons, sel, poivre, riz blanc, ½ bouquet d'origan frais

4 Personne(s)