Recettes soupe chinoise

1 grosse pincée de curry en poudre, 500 g de nouilles chinoises, 2 c. à soupe d’huile d’arachide, 4 gousses d’ail, 24 gambas crues, sel, poivre, 3 tiges de basilic, 1 c. à soupe de zeste de citron

200 g de palette de porc hachée, sel, poivre, 350 g d'échine de porc hachée, 3 c. à soupe de sucre, 2 c. à café de sauce de soja, 1 bouquet de ciboules chinoises, eau, 3 c. à soupe d'huile, 500 g de farine, 4 c. à soupe d'eau, 2 c. à soupe de vin chinois (pour la cuisine)

3 c à soupe d'huile d'arachide, 1 blanc d'oeuf, 1 poireau, 1 pointe de couteau de pâte de piment, 250 g de farine, 2 gousses d'ail, 200 g de filet de porc haché, 5 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de vinaigre, 1/2 c à café de sel

maïzena : 3 c. à soupe, ananas : 1, poivron vert : 1, filet de boeuf : 800 g, sucre en poudre : 2 c. à café, sauce soja : 3 c. à soupe, huile d'arachide : 4 c. à soupe, ail : 2 gousses, vinaigre : 2 c. à café, champignons noirs : 100 g, gingembre en poudre : 0.5 c. à café, pousses de soja : 200 g, sel : 1 c. à café

2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe d'huile, 1/2 bouquet de coriandre, 2 c. à café de grain de coriandre, 1 l de bouillon de légumes, 1 jaune d'œuf, 300 g de crevettes, sel, poivre, 2 tiges de citronnelle, 30 g de champignons séchés, 2 poireaux, 150 g pâtes chinoises

1 c. à soupe d'eau, 2 c. à soupe de de vinaigre blanc, 1 c. à soupe de sucre blanc, 1 c. à soupe de moutarde, sel, poivre, 5 c. à soupe d'huile de tournesol, 1 filet de crème liquide

3 c.à soupe de sauce soja, 3 c. à café d'huile de sésame, 1 c. à café de graines de sésame, 200 g de fèves, 1 dé à coudre de gingembre frais, poivre

1 c. à soupe de sauce nioc mam, 1 verre d'eau, 4 steaks de boeuf, 1 c. à soupe d'huile, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 3 c. à soupe de sauce soja, 2 c. à soupe de fécule de pommes de terre, 2 c. à soupe de glutamate (en épicerie orientale), 5 oignons

15 g de beurre, 1 l d'eau, 1 bouillon cube de volaille, 6 cm de carotte, 1 bonne pincée de poivre gris moulu, 1 feuille de laurier, 1 petite courgette, 4 branches de persil plat, 2 grosses feuilles de batavia, 2 petits oignons "paille", 6 cm de chorizo fort, 1 c. à soupe de pulpe de tomate, 2 bonnes poignées de vermicelle, 2 c. à soupe sauce de soja

10 g de gingembre frais haché, 1/2 piment doux (paprika), 200 g de crevettes roses décorrtiquées, 2 c. à soupe de coriandre hachée, 12 feuilles de brick (pastillas), le zeste d'1 citron confit coupé en petits morceaux, 100 g de champignons de paris émincés, 500 g de filet de poisson blanc (merlan) coupé en cubes, 1 pincée de cumin, 3 c. à soupe de persil haché, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 200 g de vermicelle chinoise (de soja), 3 c. à soupe de farine, 100 g de beurre fondu, 200 g de petits calamars coupés en morceaux, 2 gousses d'ail pilé