Recettes gateaux lait

Crème renversée aux spéculoos

80 g de pâte de spéculoos, 3 oeufs, 500 ml de lait, 80 g de vergeoise, 5 gâteaux spéculoos (pour la décoration), 1 c.à soupe d'eau

6 Personne(s)

Surprise soufflée au four

25 cl de lait, 1/2 c.à café de sel, 120 g de farine à gâteaux, 6 oeufs

4 Personne(s)

Gâteau au lait et au chocolat

150 g de chocolat noir 55%, 375 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 75 g d'huile, 1 sachet de levure chimique, 125 g de lait, 250 g de sucre

8 Personne(s)

Gâteau au lait de coco

6 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 petit verre d'huile, 400 g de farine, 15 cl de crème légère, 450 g de sucre semoule, 1 boîte de lait de coco (400 ml), 100 g de maïzena

8 Personne(s)

lait : 0.5 l, gâteau enrobé de chocolat type Finger : 30 petits, gousse de vanille : 1, beurre : 1 noix, gélatine : 6 feuilles, crème fraîche : 2 dl, lait : 0.25 l, sucre en poudre : 75 g, sucre vanillé : 2 sachets, jaune d'oeuf : 5, chocolat riche en cacao : 200 g, vermicelle : 1 c. à soupe, poule en chocolat : 1

4 Personne(s)

Gâteau de riz au lait

50 g de beurre, 3 blancs montés en neige, 1 pincée de sel, 200 g de riz rond, 70 g de sucre, 9 dl de lait, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 175 g de sucre

6 Personne(s)

Gâteau magique

lait : 7 c. à soupe, sucre : 7 c. à soupe, huile : 5 c. à soupe, farine : 7 c. à soupe, oeuf : 3, levure chimique : sachet

6 à 8

Gâteau au chocolat et au lait gloria

250 g de farine, cacao amer à volonté, 60 g d'eau chaude, 1/2 sachet de levure chimique, 250 g de sucre, 1 c. à soupe et demie d'huile de tournesol, 125 g de margarine, 3 œufs, 1 petite boite de lait Gloria

6 Personne(s)

Gâteau au pain

1 l de lait, 1 flûte de pain rassie, 60 g d'amandes éffilées, 150 g de fruits confits, 3 oeufs, 50 g de sucre pour le caramel, quelques raisins secs, 125 g de sucre en poudre

8 Personne(s)

Gâteau alsacien

1/4 l lait, 100 g raisin secs, 2 oeufs, 1 petit verre d'eau de vie ou rhum, 200 g de sucre, 1 pointe de sel, 1 sachet de levure, 125 g de beurre, 500 g de farine

4 Personne(s)

Gâteau de ménage

12,5 cl de lait, Pour la pâte briochée, 1 jaune d'oeuf, 1 jaune d'oeuf, 3 cl de lait, sucre selon goût, 1 oeuf, 1,5 cl d'eau, garniture au sucre, 15 g de crème, 30 g de sucre, 125 g de farine, sel, 15 g de sucre, levure de bière, 40 g de beurre, garniture à la crème

1 Personne(s)

Gâteau mousseux

1/2 l de lait, 4 oeufs, 125 g de farine, 1 pincée de sel, 125 g de sucre, 100 g de beurre

6 Personne(s)

Gâteau crêpes

lait : 0.5 litre, huile : 3 c. à soupe, crème pâtissière : 1 sachet, préparation pour pâte à crêpes : 1 sachet, crème chantilly : 1 bombe, chocolat en poudre : 2 c. à soupe

8 Personne(s)

Gâteau au chocolat au lait de lindt

1/2 sachet de levure, 300 g chocolat au lait Lindt, 200 g de sucre fin, 3 c. à soupe de farine, 3 oeufs, 200 g de beurre ramolli

6 Personne(s)

Gâteau sans lait ni oeufs, ni beurre (pour enfants allergiques)

1 sachet de levure chimique, 1 c. à café de vanille liquide (extrait naturel), 2 yaourts au soja (sojasun) parfum vanille, 3 pots de farine, 1/2 pot d'huile d'oliveA, 2 pots de sucre vanillé

4 Personne(s)

Petits gateaux à la creme de lait

1 pincée de sel, 1 bol de crème de lait ou crème fraîche épaisse, 1 bol de farine, 1 bol de sucre en poudre, beurre pour le moule

4 Personne(s)

Gaufres d'eliane

sel : 1 pincée, sucre en poudre : 175 g, sucre vanillé : 1 sachet, oeuf : 4, farine à gâteaux : 150 g, margarine : 250 g, lait : 15 cl

4 Personne(s)

Gâteau java à la banane

1 oeuf, 1 pincée de sel, 4 grosses bananes pas trop mûres, 1 c à soupe de rhum, 3 tasses de sucre cristal, 250 g de farine à gâteaux, 3 tasses de lait entier, beurre pour le plat

4 à 6 personnes

Bredele

1 verre de rhum (12,5 cl environ), 2 paquets de sucre vanillé, 300 g de poudre d'amandes, 300 g de sucre en poudre, du lait pour badigeonner, 3 oeufs dont 1 jaune, 250 g de beurre, 500 g de farine

100 gâteaux