Recette
Soupe à la salade
Vous avez besoin de
- 1 salade (laitue bien verte)
- 1 grosse pomme de terre
- 1 gros oignon
- 1 l d'eau
- 1 verre de lait
- sel, poivre
Instructions
- Peler la pomme de terre, l'oignon, rincer la salade.
- Tailler le tout en gros morceaux.
- Mettre dans une cocotte minute avec l'eau, le sel (sans panier).
- Laisser sur le feu 15 min après que la vapeur se manifeste.
- Sortir du feu.
- Laisser refroidir un peu.
- Passer le robot plongeur (mixer très fin).
- Poivrer, rajouter le lait (ou crème fraîche).