Recette
Sandwichs et leur salade
Vous avez besoin de
- 300 g de blé
- 1 concombre
- 1 avocat
- 16 tomates cerises
- 1 pomme granny-smith
- 2 c. à soupe d‘huile
- quelques brins de ciboulette
- jus de citron
- sel et poivre
- 8 petites tranches de pain complet
- 4 tranches de blancs de poulet
- 4 c. à café de moutarde
- quelques feuilles de salade verte
Instructions
- Faire cuire le blé, le passer sous l'eau froide.
- Couper le concombre, les tomates en dés.
- Disposer le tout dans un grand saladier.
- Débiter la chair de l’avocat, la couper en dés.
- Éplucher la pomme, découper-la en dés.
- Ajouter les dés de pomme, d'avocat dans le saladier.
- Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre.
- Chauffer légèrement les tranches de pain complet puis les couper en deux.
- Les tartiner d’un peu moutarde.
- Ajouter les tranches de poulet, quelques feuilles de salade, refermer par une deuxième tranche de pain.
- Servir aussitôt avec la salade assaisonnée.