Recette
Pieds de veau frit
Vous avez besoin de
- pieds de veau
- 1 œuf
- persil
Instructions
- Désosser les gros os, les fendre, faire blanchir à l'eau bouillante,, faire cuire dans un blanc.
- Découper-les, les tremper dans de l'oeuf battu.
- Les paner 2 fois, faire les frire.
- Servir sur une serviette avec persil frit.