Recette
Salade de chou blanc, comté et noix
Vous avez besoin de
- 600 g de chou blanc
- 120 g de comté
- 50 g de cerneaux de noix
- 2 c. à café de moutarde forte
- 3 c. à soupe d’huile de noix
- 1 citron
- sel, poivre
Instructions
- Couper le chou en fines tranches, puis émincer finement celles-ci.
- Mettre le chou dans le saladier.
- Couper le comté en petits cubes.
- Les ajouter au chou avec les cerneaux de noix.
- Presser le jus du citron, le verser dans un bol avec la moutarde, l’huile, saler, poivrer, émulsionner.
- Arroser la salade de la vinaigrette, mélanger.
- Répartir la salade dans six assiettes.
- Servir frais.