Recette
Scones aux fruits
Vous avez besoin de
- 225 g de farine
- 1 c. à café de levure chimique
- 30 g de sucre
- 60 g de raisins secs
- 1dl de lait
- 90 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Tamiser la farine, le sel, la levure dans un grand bol, ajouter y le beurre en morceaux.
- Travailler avec les doigts en pâte granuleuse.
- Incorporer le sucre, les raisins secs, puis le lait, travailler toujours avec les doigts pour obtenir une pâte souple.
- Préchauffer le four à thermostat 6-7 (200°c-390°f).
- Abaisser la pâte sur 1 cm d'épaisseur.
- Découper-y des ronds de 6 ou 8cm.
- Disposer ces ronds sur une plaque beurrée, enfourner pour 12 à 15 minutes.
- Laisser reposer un moment avant de servir.