Recette
Sauce au safran et limoncello
Vous avez besoin de
- 1 pincée de pistils de safran
- 2 dl de vin blanc
- 2 dl de crème à 35 % de MG
- 4 c. à soupe de limoncello
- piment de Cayenne
- persil
- 1 noisette de beurre (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Faire chauffer les pistils de safran à sec, ajouter, faire réduire le vin blanc.
- Ajouter la crème, le limoncello, faire cuire jusqu'à la consistance désirée.
- Ajouter le sel, le poivre, le piment de cayenne, le persil.