Recette
Courgette au chèvre
Vous avez besoin de
Instructions
- Peler, émincer finement l'oignon.
- Laver, couper les courgettes en rondelles.
- Faire revenir les oignons, les courgettes dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
- Ajouter un peu de concentrée de tomate ou tomates pelées, bien mûres.
- Saler, poivrer.
- Ajouter du chèvre coupé en morceaux, à la préparation déjà cuite.
- Remuer, continuer la cuisson pendant 10 minutes.
- Mettre cette préparation dans un plat à four.
- Mettre dessus des rondelles de fromage de chèvre.
- Parsemer d'un peu de chapelure.
- Mettre dans le four déjà préchauffé thermostat 6 (180°c), sortir le plat dès que le chèvre fond.
- Accompagner de saucisses grillées.