Recette
Cari d'aubergines à la créole
Vous avez besoin de
- 2 oignons
- lard
- c. à soupe de cari
- 4 aubergines
- l'huile
- beurre
Instructions
- Mettre dans une casserole à feu doux, un morceau de beurre.
- Faire revenir pendant 10 min avec des oignons, du lard.
- Ajouter alors 1 c.
- À soupe de cari, les aubergines coupées en tranches, revenues dans l'huile quelques instants.
- Achever la cuisson à feu doux.