Recette
Tarte aux poires caramélisées
Vous avez besoin de
- 250 g de pâte brisée
- 100 g de fromage blanc
- 80 g de sucre en poudre
- 10 g de beurre
- 3 poires
- 3 oeufs
- 1 c. à soupe de rhum
Instructions
- Préchauffer votre four à 210°c (thermostat 7).
- Laver, peler les poires puis les couper en gros dés.
- Les faire dorer dans une poêle à feu vif avec la moitié du sucre.
- Dans une terrine, mélanger les œufs, le fromage blanc, le rhum, le reste de sucre.
- Abaisser la pâte, la disposer dans un moule à tarte chemisé, piquer les bords, le fond à l'aide d'une fourchette.
- Verser la préparation sur le fond de tarte, répartir les dés de poire sur la tarte.
- Faire cuire pendant 25 min dans le bas du four.