Recette
Beignets de tata Mélie
Vous avez besoin de
- 1 kg de farine
- 7 oeufs
- 7 c. à soupe de Vermuth
- 7 c. à soupe d'huile
- 7 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 sachets de levure chimique
Instructions
- Battre les oeufs.
- Mélanger la farine, le sucre en poudre, ajouter l'huile, le vermuth, les oeufs battus, la levure chimique, mélanger.
- Pas la peine de laisser reposer la pâte.
- Découper la pâte au couteau, étaler légèrement (moins de 1/2 cm d’épaisseur), mettre en forme de couronne,.
- Plonger dans l’huile chaude, retourner, plonger dans le sucre fin.