Recette
Croquettes
Vous avez besoin de
- 750 g de pommes de terre
- 3 oeufs entiers battus
- chapelure
- une pincée de muscade
- 2 c. à soupe de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire une purée avec les pommes de terre, y ajouter les autres ingrédients sauf la chapelure, laisser refroidir former des croquettes, les passer dans la chapelure en appuyant bien, faire frire.
- Aux herbes, fromage, ajouter à la recette de base, 2 c.
- À soupe de ciboulette, 2 c.
- À soupe de persil haché,, 100 g de camembert finement détaillé ou la même quantité d'un autre fromage de votre choix.
- Au saumon recette de base plus 2 c.
- À soupe d'aneth hache 2 c.
- À soupe de jus de citron, 200 g de saumon rose en boite bien égoutté.
- Aux champignons recette de base plus 20 g de beurre 100 g de champignons, 1 petit oignon 2 c.
- À soupe de persil, faire cuire les champignons avec l'oignon haché, hacher le tout une fois quitté, ajouter au reste au poulet recette de base plus 100 g de poulet finement haché, 50 g de gruyère.
- Voir le principe alors maintenant laisser courir votre imagination.