Recette
Tarte aux poireaux et noix de saint jacques
Vous avez besoin de
- 500 g de noix de saint jacques sans corail
- 3 poireaux coupé en rondelles
- 20 cl de crème fraîche
- gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire cuire les poireaux dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes, égoutter-les.
- Étaler la pâte à tarte, mettre les noix de saint jacques sur le fond de tarte, couvrir avec les poireaux.
- Ensuite faire l'appareil comme une quiche, mélanger les oeufs, la crème.
- Verser le tout sur le dessus de la tarte,, parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 15 min.
- Déguster chaud, accompagné d'une salade.