Recette
Gâteau de riz au caramel
Vous avez besoin de
- 1 l de lait
- 2 verres de riz rond
- 100 g de sucre
- une gousse de vanille
- 3 oeufs
- 15 morceaux de sucre pour le caramel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Faire cuire le riz dans le lait avec la gousse de vanille jusqu'a absorption totale du lait puis ajouter le sucre.
- Mélanger les oeufs à la préparation lorsque celle-ci est refroidie.
- Dans un moule, faire un caramel, tapisser-en le moule.
- Verser la préparation dans le moule caramélisé, enfourner pendant 1 heure.
- Lorsque le gâteau est refroidi, démouler.