Recette
Verrines de poivrons
Vous avez besoin de
- 4 poivrons rouges
- 1 tomate
- 1 paquet de feta
- 2 c. à soupe de basilic (frais ou surgelé)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Faire noircir les poivrons à four chaud, une fois grillés ,enlever-leur la peau.
- Ébouillanter 30 secondes la tomate.
- Enlever la peau.
- Couper la féta en petits cubes.
- Une fois les poivrons cuits, la peau enlevée, mixer ces derniers avec l'huile d'olive, le vinaigre, le basilic, le sel, le poivre.
- Prendre des verres (si possible transparents), alterner les couches de poivrons, tomate, féta.