Recette
Maki-sushi à ma façon
Vous avez besoin de
- 250 g de riz rond (environ)
- des feuilles de nori
- vinaigre de riz
- garniture : surimi, thon, concombre, avocat....
Instructions
- Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau jusqu'à complète absorption de l'eau (le riz doit être collant).
- Couper la feuille de nori en 2 dans le sens de la longueur.
- Sur la face non brillante du nori, étaler du riz en laissant une marge de nori sur un côté.
- Étaler 1/2 c.
- À café de vinaigre de riz sur le riz.
- Au centre du riz, sur la longueur, déposer la garniture.
- Rouler la feuille de nori pour emprisonner la garniture.
- Si le bord a du mal à coller, humecter la marge de nori, la rabattre (le nori colle mieux humidifié).