Recette
Bouchée de volaille
Vous avez besoin de
- cuisse de poulet : 4
- oignon : 1
- ail : 1 gousse
- poireau : 1
- céleri : 1
- persil
- gingembre
- sel, poivre
- huile : 1 c. à soupe
- légume aux choix : petit
Instructions
- Emincer le poulet.
- Découper, écraser le gingembre, l'ail.
- Laisser mariner le poulet avec le gingembre, l'ail, le poivre pendant 15 min.
- Pocher les petits légumes avec une pincée de sel.
- Découper l'oignon, le poireau, le céleri.
- Les mettre dans l'huile chaude avec le poulet mariné, son jus.
- Laisser mijoter.
- Ajouter les petits légumes, en fin de cuisson le persil.
- Servir chaud avec du riz blanc.