Recette
Sauté de veau à la provencale
Vous avez besoin de
- 1 kg de veau à braiser
- 1 kg de tomates
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 branche de romarin
- Sel, poivre
Instructions
- Couper la viande en morceaux.
- Les faire dorer dans une cocotte avec l'huile.
- Peler, épépiner, couper les tomates en dés, les ajouter.
- Couper les poivrons en lamelles, hacher l'ail, l'oignon, les ajouter.
- Ajouter le romarin, saler, poivrer.
- Laisser cuire pendant 30 min.
- Servir avec du riz pilaf.