Recette
Wok Rock et poitrine de porc grillée aux épices
Vous avez besoin de
- 1 barquette Wok Rock C'zon
- 250 g de poitrine grillée
- 3 c. à soupe de miel
- vinaigre de Xérès
- sauce soja
- huile d’olive et / ou huile de sésame
- bouillon de volaille ou eau
- sel, poivre
Instructions
- Couper la poitrine en 4 morceaux, les faire revenir dans le wok avec 3 cuillères à soupe de miel, un filet d’huile de sésame ou d’olive.
- Une fois la poitrine bien dorée, caramélisée par le miel (1 à 2 minutes), ajouter le bouillon de volaille, le vinaigre de xérès, la sauce soja.
- Saler, poivrer, laisser mijoter 2 minutes.
- Ajouter le mélange wok, laisser cuire vivement avec le couvercle pendant 3-4 minutes.