Recette
Flan à la pulpe de potiron
Vous avez besoin de
- 500 g de pulpe de potiron
- 1/2 l de lait
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 120 g de farine
- quelques quartiers de pommes ou quelques raisins secs
- 1 c. à soupe de rhum
- 1 noix de beurre pour le moule
- un peu de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans une terrine, mettre la farine, délayer-la avec les oeufs entiers, ajouter le sucre, le lait, le sel, le rhum, les pommes, les raisins, terminer par la purée de potiron.
- Verser dans un moule beurré.
- Enfourner pendant 1 h 20.