Recette
Confiture de fruits de la passion
Vous avez besoin de
- fruits de la passion : 2
- pulpe d'ananas : 75 g
- mangue : 1
- sucre : 150 g
- pectine : 1 sachet
- jus de citron vert : 1 c. à soupe
- vanille (fendue) : gousse
Instructions
- Couper les fruits de la passion en deux, extraire la chair.
- Peler la mangue, couper sa chair en morceaux, peler, couper l'ananas en 4 puis en dés.
- Verser le jus de citron vert dans une casserole teflonisée, ajouter les fruits, la vanille, le sucre, la pectine.
- Mélanger à la spatule.
- Mettre sur feu vif, laisser bouillir à gros bouillons 3mn quand l'ébullition à pris.
- Vérifier la cuisson.
- Mettre en pots, il faut attendre que tout soit refroidi avant de couvrir.