Recette
Concombre au paprika
Vous avez besoin de
- 1 gros concombre ou 2 petits
- 1 gousse d'ail
- 25 cl de yaourt
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 pincées de paprika
- sel, poivre
Instructions
- Couper le concombre en tranches, saler puis le faire dégorger pendant 30 min.
- L'essuyer ensuite avec un linge propre ou du papier absorbant.
- Frotter l'intérieur d'un saladier avec une gousse d'ail écrasée, y verser le yaourt, saler, poivrer, ajouter l'huile d'olive, remuer bien.
- Verser le concombre dans cette sauce, laisser macérer 1 heure au frais.
- Saupoudrer de paprika, servir très frais.