Recette
Poulet au jus de grenade et aux noix
Vous avez besoin de
- poulet : 1
- oignon : 1
- eau : 0.5 l
- jus de grenade : 250 ml
- noix (hachées) : 400 g
- sucre : 6 c. à soupe
- beurre : un peu
Instructions
- Dans une cocotte, faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Ajouter les oignons émincés, les laisser fondre.
- Saler, poivrer, ajouter l'eau, laisser cuire 45mn à petite ébullition, à couvert.
- Ajouter ensuite le jus de grenade, les noix hachées, le sucre.
- Laisser cuire 20 mn.
- Au bout de ce temps oter le poulet, le réserver.
- Laisser réduire la sauce, jusqu'à épaississement.
- Remettre le poulet à réchauffer.
- Servir avec du riz basmati, des oignons frais émincés.